Name: COCINA PROFESIONAL 5.ª EDICIÓN
Price: 34.20 EUR
Availability: InStock
Author: CENTENO ROMÁN, JOSE MARIA
ISBN: 978-84-1367-942-6

-5%

Editorial:: PARANINFO
Año de edición:: 2023
Materia: Otras tecnologias
ISBN:: 978-84-1367-942-6
Páginas:: 448
Encuadernación:: Bolsillo

36,00 €

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Sinopsis

En esta nueva ediciÒn, completamente revisada y actualizada, se recogen desde las bases teÒricas hasta las habilidades prÄcticas esenciales para triunfar en la hostelerÍa clÄsica y en otros servicios relacionados, como cafeterÍas, bares, restaurantes, comedores de empresa y residencias.

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