-5%
- Editorial:
- FORMACION ALCALA SL
- Año de edición:
- 2023
- Materia
- Ramas de la medicina
- ISBN:
- 978-84-18980-59-6
- Páginas:
- 164
- Encuadernación:
- Bolsillo
SISTEMAS DE ACONDICIONAMIENTO Y ELABORACIÓN DE LOA ALIMENTOS
CORRILLERO BRAVO, AIDA
40,00 €
38,00 €
IVA incluido
En stock
40,00 €
38,00 €
IVA incluido
En stock
Añadir a favoritos
Concretamente, para el caso de España, dicha cifra ascendió a 1,3 billones durante el año 2020. Así, por ambos motivos, en la actualidad, se está prestando especial atención a los sistemas de acondicionamiento y elaboración de los alimentos, con el fin de aumentar los rendimientos de la cadena de producción alimenticia y evitar en la medida de lo posible los desperdicios alimentarios. Por ello, adquiere especial importancia la redacción de este manual, en el cual se abordarán conceptos básicos para comprender dicho ámbito.
