ADITIVOS E INGREDIENTES. COMO COADYUVANTES DE LA KUTTER, EMULGENTES Y ESTABILIZADORES DE PRODUCTOS CÁRNICOS
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GERHARDT, ULRICH

17,85 €
15,17 €
IVA incluido
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Editorial:
EDITORIAL ACRIBIA
Año de edición:
1980
Materia
Ciencia de los alimentos
ISBN:
978-84-200-0448-8
Encuadernación:
Rústica (Tapa blanda)
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Materia: Ciencia de los alimentos. Características físicas: Por dentro en muy buen estado, firma borrada en un vértice de la portada. Ubicación: R5B1-127

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