LAS PLANTAS Y LA CIVILIZACIÓN

Materia: Ciencia de los alimentos. Tipo de artículo: Libro. ISBN: Sin ISBN. Idioma: Español. Ciudad: México, D. F.. Características físicas: Señalas de roce en los bordes de la cubierta, looa y contracubierta. Marcas de celo en la anteportada y en la última página. Interior en buen estado. Estado: Bien. Ubicación: R32B2-74. Las plantas y la civilización, de Herbert G. Baker, es un texto clásico de divulgación científica que examina la relación entre el desarrollo humano y el mundo vegetal. Desde una perspectiva interdisciplinar, el autor analiza cómo las plantas han modelado la historia económica, cultural y social de las civilizaciones, con especial atención al papel de la agricultura, la alimentación y las especies cultivadas. Enmarcado dentro de la ciencia de los alimentos, el libro también aborda aspectos de botánica, ecología y antropología. La obra es una herramienta fundamental para comprender la interacción entre medio ambiente y civilización, y sigue siendo relevante para estudiosos de la cultura agrícola y la biología social.