FOOD CHEMISTRY. MADRID VICENTE, ANTONIO. 9788412643381 Librería Camino Bulnes

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FOOD CHEMISTRY

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Editorial:: AMV
Año de edición:: 2023
Materia: Tecnología
ISBN:: 978-84-126433-8-1
Páginas:: 240
Encuadernación:: Bolsillo

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Sinopsis

Given the importance of food, there are many universities and technical schools that have degrees in Food Technology, where the composition and chemical properties of food are studied in depth. This book is addressed to students and professors of food ch

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